A GMP a minőségbiztosításnál szűkebb szabályozást képvisel.A minőségbiztosítási rendszerben a minőségbiztosítás, a GMP irányelvek és a minőség-ellenőrzés alapelvei egymással összefonódnak. A minőségbiztosítás követelményei szerint a minőséggel kapcsolatos folyamatok megbízható megoldására olyan egységesen szervezett és hibátlanul működő eljárásrendszerre és minőségellenőrzésre van szükség, amelybe a GMP irányelvek is beépülnek.
A GMP lényege, hogy az üzleti partnerek elégedettségének eléréséhez a következőket kell megvalósítani:
- A folyamatok pontos szabályozása
- Szükséges mérések, ellenőrzések elvégzése,dokumentálása
- Minden, a minőséget befolyásoló tényezővel szemben támasztott követelmények meghatározása, betartása: személyzet, helyiségek, berendezések, stb.
A Jó Gyártási Gyakorlat a minőségbiztosításnak azon része, amelynek betartásával elérhető, hogy a termékeket mindenkor olyan minőségi követelmények szerint gyártsák és ellenőrizzék, hogy azok kielégítsék a forgalomba hozatali engedély követelményeit és megfeleljenek arra a célra, amire szánták.
A GMP lényeges eleme a jó dokumentáció. A jól megfogalmazott dokumentumok kiküszöbölik a félreértéseket, és lehetővé teszik a gyártási tétel nyomonkövetését, történetének utólagos átvizsgálatát.
A minőségi előiratok (specifikációk) a gyártási folyamatban felhasznált, vagy keletkező minden anyag vagy termék minőségi, megfelelőségi követelményeit, azaz a megállapításához szükséges követelményeket tartalmazzák.
A gyártási (gyártástechnológiai) előírások meghatározzák, hogy mely kiindulási anyagok használandók és leírják a gyártási és csomagolási folyamatokat.
Az eljárás utasítások, vagy műveleti utasítások, szabványműveleti előiratok bizonyos műveletek elvégzésére vonatkozó utasításokat tartalmaznak.
A jegyzőkönyvek az elvégzett műveleteket, a gyártási tételek történetét rögzítik egészen a forgalomba hozásig, mindazon adatokkal együtt, amelyek a késztermékek minősége szempontjából lényegesek.
Szolgáltatásunk:
- GMP kidolgozása, ellenőrzésre való előkészítése
- Rendszerismereti képzések
Ahol a GMP mindennapos:
- HACCP
- MSZ EN ISO 22000
- FSSC 22000
- BRC Global
- BRC Distribution
- BRC Packaging
- BRC IOP Standard
- IFS Food
- IFS Logistics
- IFS PACsecure
- IFS Food Packaging
- GMP+FSA
- GLOBALGAP
- Nyomonkövethetőség
- KÉRJE AJÁNLATUNKAT ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI RENDSZER BEVEZETÉSÉRE!
