forduljon bizalommal hozzánk!

" />

All Posts in Category Élelmiszerbiztonság

Munkamódszerünk alapja az ajánlatkérők igényeinek megismerésén alapuló javaslattétel, amely olykor nem jár ajánlatadással!   Ez az etikusság egyrészt megbízhatóságunkat, másrészt a hazai KKV-k iránti elkötelezettségünket is igazolja. Munkamódszerünk másik alapja a szakmai hozzáértés, melyhez kompetenciáink és azok folyamatos fejlesztése szükséges. Szakmai hitelességünket megbízásaink eredményessége igazolja.   Egy e-mail-en történt egyeztetés példáján keresztül bizonyítjuk a fentieket.…

Read more...

Az élelmiszer csomagolásra alkalmazott anyagoknak, függetlenül attól, hogy miből készülnek meg kell felelniük a jogszabályok követelményeinek. A megfelelőséget a gyártó nyilatkozza le MEGFELELŐSÉGI NYILATKOZAT kiállításával. AZ EU 10/2011 rendelete szerint a megfelelőségi nyilatkozat tartalma az alábbi: (1) a megfelelőségi nyilatkozatot kiadó vállalkozó neve és címe; (2) a műanyagokat vagy műanyag tárgyakat, a műanyagok és műanyag tárgyak előállításának…

Read more...

Az EFISC (European Feed Ingredies Safety Certifiction) Standard célja biztonságos takarmányok gyártásának és forgalmazásának biztosítása. Az EFISC Standard tanúsítványa igazolja, hogy vállalkozása teljesíti az EC 183/2005 takarmány higiéniai követelményeit azáltal, hogy: minimalizálja a nem biztonságos takarmányok és takarmány összetevők bejutását a takarmány láncba rendszabályokat biztosít, amelyekkel segíti a takarmányhigiéniai követelmények teljesítését. Az EFISC Standard átfogja az ipari takarmányokkal…

Read more...

Jelen előadás célja az élelmiszeripari melléktermék illetve hulladék körére vonatkozó szabályozás egy speciális szegmensének elemzése. Ez a speciális terület pedig az állati és a növényi eredetű hulladékokkal kapcsolatos jogi szabályozás. Ez a részterülete a hulladékokra vonatkozó szabályozásnak több szempontból is figyelemre méltó: rendkívüli mennyisége, környezetre és az emberre gyakorolt hatása,  gazdasági vonatkozásai miatt.   TÖLTSE LE…

Read more...

Az élelmiszerbiztonság eseményei azt mutatják, hogy a termelési lánc hossza, összetettsége (a farmtól az asztalig számos szereplő működik közre), a fogyasztói kör érzékenysége (csecsemőktől az idősekig) okán túl van azon a ponton, hogy biztosítása csupán a szigorodó szabályozások formális betartására korlátozódjon. Az átfogó nagy nemzetközi és nemzeti szabályozó rendszerek tényleges megvalósítói a lánc szereplői, a…

Read more...

Tegye piacképessé táp/takarmány termékeit! GMP+ FSA Standardok: a tápok, takarmányok biztonsági rendszere 1. Milyen tevékenységeket érint, kiknek szólnak a GMP+ FSA Standardok? A GMP+ FSA Standardok alap princiciuma, hogy a táp/takarmány lánc része a teljes állattenyésztési, állattartási láncnak. Ezért a tápok, takarmányok világméretű biztonságossága kiemelten fontos (prioritás). A gyártó, előállító vállalkozások fel kell ismerjék ezzel kapcsolatos felelősségüket…

Read more...

Ezt nem lehet megunni! Valamennyi élelmiszer-biztonsági rendszer alapja, a jogszabályi kötelezettség teljesítésének feltétele: a HACCP. TÖLTSE LE KAPCSOLÓDÓ ANYAGUNKAT! HACCP

Read more...

A hatályos szabályozás az alábbiak szerint definiálja az élelmiszeripari adalékanyagok fogalmát: "adalékanyag minden olyan élelmiszerként önmagában nem fogyasztott és jellemző élelmiszer összetevőként nem alkalmazott anyag – tekintet nélkül arra, hogy van-e tápértéke vagy sem –, amelyet az adott élelmiszer gyártása, feldolgozása, elkészítése, kezelése, csomagolása, szállítása és tárolása során technológiai célból szándékosan adnak az élelmiszerhez, melynek…

Read more...

"A Magyarországon forgalomba kerülő élelmiszerek csomagolásán, magyar nyelven, közérthetően, egyértelműen, jól olvashatóan kell feltüntetni a fogyasztók tájékoztatásához és az ellenőrzéshez szükséges jelöléseket. Amennyiben a Magyarországon előállított és/vagy forgalomba hozott élelmiszereken idegen nyelvű jelölés is van, akkor tartalmának, összhangban kell lenni a magyar nyelvű szöveggel." ...de, nem csupán erről szól az előadás. TÖLTSE LE KAPCSOLÓDÓ ANYAGUNKAT! Élelmiszerek…

Read more...

Milyen nagy szerencse, hogy mindezen nem kell már gondolkodni! Európában több élelmiszer-biztonsági követelményrendszer is van a kérdés megoldására. BRC Packaging BRC IOP Standard IFS PACsecure IFS Food Packaging Értéküket az Egyesült Államokban is elismerik ...és kérik. TÖLTSE LE KAPCSOLÓDÓ ANYAGUNKAT! Csomagolóanyagok élelmiszerbiztonsági és minőségi kérdései

Read more...