A nemzetközi standardok, szabványok az élelmiszerbiztonságot befolyásoló tevékenységek egyetemes, érdekfüggetlen szabályzását képviselik. Az élelmiszerbiztonság kötelező, nemzeti és nemzetközi előírásainak egységes, igazolható, rendszerezet , dokumentált és nyomonkövethető betartásában vállalkozását tanúsítható Nemzetközi Standardok segítik. Az előállítók és forgalmazók nem csak színterei a szabályozások megvalósításának, hanem az esetleges kedvezőtlen élelmiszerbiztonsági események felelősei, következésképp károsultjai is. Ezért a nemzeti…
Tovább