All Posts in Category Nyomonkövethetőség

A termékfelelősség a már bekövetkezett károk helyrehozatalát jelenti. Az EU irányelvek szerint a keletkezett károkért a termék gyártója felel (az importőr is gyártónak minősül). Az EU-ban ha valamely termék, a termék hibájából akár személyben, akár más tárgyakban kárt okoz, akkor termékfelelősségi igénnyel lehet élni. Ha például tönkremegy a TV, és emiatt megsérül a mellette lévő…

Read more...

Nyomonkövetési rendszer, nyomonkövethetőség, termékazonosítás, termékvisszahívás A 178/2002 EK rendelet a teljes nyomonkövethetőségről: a termelés, feldolgozás és forgalmazás minden szakaszában biztosítani kell az élelmiszerek, takarmányok, az élelmiszertermelésre szánt állatok valamilyen élelmiszerbe, vagy takarmányba bekerülő anyag útjának nyomonkövethetőségét. Az élelmiszer- és takarmányipari vállalkozóknak gondoskodniuk kell arról, hogy azonosítani tudják azon személyeket, akiktől az élelmiszert, takarmányt, az élelmiszertermelésre…

Read more...

RASFF: élelmiszerekre és a takarmányokra vonatkozó gyorsvészjelző rendszer Az EU tagországokban működő, az élelmiszerekre és a takarmányokra vonatkozó gyorsvészjelző rendszer (RASFF, Rapid Alert System for Food and Feed) létrehozását a 178/2002/EK rendelet írta elő. A tagállamok haladéktalanul jelentik a Bizottságnak a sürgősségi riasztórendszeren keresztül az élelmiszerekből és takarmányokból származó, az emberi egészséget közvetve vagy közvetlenül…

Read more...